近日，广东揭阳一老人在自家菜地挖出形状酷似人手的“淮山手”，当场被吓了一跳。3月17日，老人的女婿黄先生告诉记者，有人出价8千购买“淮山手”被拒，还没想好怎么处置。
据悉，淮山（山药）的外形多变是很常见的现象。它的块茎在地下生长时，会受到土壤硬度、石块、根系等外界因素的影响，生长方向和形态会发生改变，偶尔就会出现这种酷似动物、人体器官的“异形”淮山。虽然外形奇特，但它的口感和营养价值和普通淮山并无区别。
事情发生在近日广东揭阳，59岁的刘阿姨在自家菜地里种了许多山药，这两天正到了收获的时候。
刚开始挖出的山药都很正常，可挖着挖着，刘阿姨突然从菜地里挖出一个人手。
刘阿姨瞬间吓坏了，过去看的那些恐怖电影的片段瞬间在头脑里闪现，刘阿姨不敢一个人挖了，连忙招呼家人一起过来查看，家人们听说菜地里挖到人手也非常惊奇，壮着胆子走到菜地一起将人手挖了出来。
当把人手挖出来后，一家人都惊呆了，原来这不是真实的人手，而是人手山药。
这个人手山药简直处处都有让人想不通的地方，首先是这个人手山药跟人手实在是太像了，都是一根大拇指四个小拇指，四个小拇指还有长有短，拇指最前端还有指甲盖，要不是比真正的人手要大很多，真的要分不清了。
这个人手山药不只是有手掌，就连手臂都有，而且这个手臂的长度，跟人的前臂长度也差不多，要不临近了看，真的以为这是真实的手臂。
刘阿姨的家人把视频发到网上后，瞬间就引起了不少网友的好奇，有很多网友认为这是刘阿姨用模做出来，不是真实生长的。
随后刘阿姨的家人也回应了更详细的情况，刘阿姨一共栽种了三十个山药，每个山药都是自然生长，但只有这个山药成了手掌状，其他的都很正常，并且这个山药已经有人出价八千元购买，但被刘阿姨拒绝。
其实人手山药的形成是完全有可能的，在山药生长的过程中，可能因为遇到石块等障碍物，导致山药改变了生长方向，最后机缘巧合之下成为了人手形状。
其实看人手山药的另一边就能发现，山药在另一边就不能维持人手形状了，生长的形状非常奇怪，大概率是生长被阻拦导致块茎绕路生长，最后长成了这种奇怪的摸样
但不得不说这个人手山药真的很神奇，想在自然情况下让山药长成人手真的是靠运气，能种出人手山药真的是运气爆表，这种好东西也不用卖，放在家里留作纪念多好。
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